Βυζαντινά τσουκαλολάγηνα. Συμβολή στη μελέτη ονομασιών, σχημάτων και χρήσεων πυρίμαχων μαγειρικών σκευών, μεταφορικών και αποθηκευτικών δοχείων

Το θέμα του βιβλίου αυτού είναι τα συναφή προβλήματα (ονομασία, σχήμα, χρήση) των σκευών και δοχείων που χρησιμοποιούσαν οι Βυζαντινοί στον καθημερινό τους βίο και ειδικά αυτών που έχουν σχέση με την παρασκευή, μεταφορά και αποθήκευση της τροφής, δηλ. τα πυρίμαχα μαγειρικά σκεύη και τα μεταφορικά και αποθηκευτικά δοχεία. Αυτά διαφέρουν από τα άλλα σκεύη καθημερινής χρήσης, όπως τα επιτραπέζια και τα οικιακά, επειδή έχουν περιορισμένη ποικιλία σχημάτων, είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος και συνήθως χωρίς διακόσμηση. Τα περισσότερα είναι ευτελή και χονδροειδή στην κατασκευή τους και γι’αυτό ο Πτωχοπρόδρομος όσο και η δημώδης παράφραση του Νικήτα Χωνιάτη αποκαλούν «τσουκαλολάγηνα». Το βιβλίο φιλοδοξεί να θέσει προβλήματα βοηθώντας τους βυζαντινολόγους σε μια καλύτερη ανάγνωση μιας ανασκαφής και ανοίγοντας ταυτόχρονα την αυλαία μιας γοητευτικής σκηνής του καθημερινού βίου των Βυζαντινών.